Receta de brownies saludables

By  |  0 Comments

Nada más rico que encontrar recetas dulces y no tan glotonas ni que engorden mucho. Esta receta es de Connie Achurra (la vi en su Facebook), ella hace unos talleres de recetas saludables donde enseña a preparar cosas dulces crudiveganas, sin ingredientes procesados y ese tipo de cosas. Como yo siempre ando en búsqueda de lo rico pero sano, la intenté hacer y no les explico lo esponjoso y dulce que quedaron los brownies.

Receta de brownies saludables

  • 3 plátanos maduros y molidos
  • 2 huevos
  • 6 cdas. de leche vegetal o agua (yo usé leche de vaca descremada)
  • 4 cdas. de polvos de hornear
  • 4 cdas. de cacao amargo
  • 8 cdas. de avena molida como harina (yo usé una procesadora de alimentos)
  • Stevia líquida (a gusto, Connie recomienda aproximadamente 60 gotas). Yo también le puse 2 cdas. de miel.

Lo primero es moler los plátanos maduros, mientras más negritos mejor (hay estudios que demuestran que las propiedades de esta fruta aumentan mientras más maduros están, lee esta nota de Veo Verde). Luego anda echando todo los ingredientes hasta tener tu masa bien mezclada. Para la harina de avena no te compliques más de la cuenta; pon las 8 cucharadas en la juguera, mini pymer o procesadora y en minutos tendrás la harina de avena para preparar esta receta de brownies.

Luego lo pones en un molde, si es de silicona mejor y al horno a 180-200 grados por 15 o 20 minutos. Anda revisando con un moldadiente hasta que salga limpio. Te recomiendo que lo dejes enfriar súper bien (unas horas) antes de intentar cortar porciones. Yo no me esperé y los primeros trozos eran bastante amorfos, pero luego ya frío pude cortar bien.

¡A disfrutar con cosas sanas, dejar la azúcar un poco de lado y comer rico! Esta es una imagen del proceso:

receta de brownies

¡Comenta!

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *